Betroffenheit der Gastronomie

Wie stark betroffen ist die Gastronomiebranche vom Fachkräftemangel?

Die Bundesagentur für Arbeit stellte im Juni 2023 fest, dass ca. 33.000 Arbeitskräfte in der Gastronomie fehlen, der Dehoga Verband berichtete über 65.000 offene Stellen. Alleine 8.000 Köche fehlen in Deutschland, dass sind alle Schüler am Herbartgymnasium mal 8! Aber welche Auswirkungen hat dies konkret auf uns und auf die Branche?

Wir durften ein Interview führen, mit Marc Juschka von der OVS ( Event/Catering Unternehmen), für dieses Interview bedanken wir uns sehr herzlich.